公司新聞

行業(yè)動態(tài)

雄貴聊烘干

首頁

雄貴科技木薯烘干，木薯烘干機(jī)。

發(fā)布時(shí)間：

2022-03-11

雄貴科技木薯烘干，木薯烘干機(jī)。

本文主要介紹什么是木薯，木薯加工工藝，雄貴科技木薯烘干機(jī)--木薯烘干工藝。

木薯百科

木薯（學(xué)名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯屬-植物，耐旱-抗貧瘠，廣泛種植-于非洲、美洲和亞洲等100余個(gè)國家或地區(qū)，是三大薯類-作物之一，熱區(qū)第三大-糧食作物，全球第六大-糧食作物，被稱為“淀粉之王”，是世界近六億人的-口糧。

木薯-農(nóng)作物對種植土壤要求-不高，肥料要求-也不高，耐-干旱，易-生長，高-產(chǎn)能，木薯的生產(chǎn)前景好，木薯的根部可以烘干后-制成木薯粉被-廣泛用于-食品，飲.料-糖果，化-工.，能-源.，藥-品，-造-紙.，生物-等行.業(yè)。

木薯分為苦木薯和甜木.薯，甜木薯毒素含量-極低，苦木薯中則含有亞麻仁-苦苷，在胃酸-作用下會產(chǎn)生一種神經(jīng)-毒劑—氫氰酸。甜木薯需剝掉-外皮，洗凈后煮熟再吃。而苦木薯則一定要經(jīng)過-去毒處理后-再煮熟了吃。生吃木薯或吃了沒有-煮熟的木薯，就會-有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。民間說‘吃木薯會醉人，其實(shí)就是輕微-中毒。

木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果-食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可以引起-中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹-疾病，甚至-會引起永久性癱瘓。

市場上正規(guī)-銷售的木薯粉，都經(jīng)過了“脫毒”處理。

原產(chǎn)于-巴西，現(xiàn)全世界熱帶地區(qū)廣泛-栽培。中國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、貴州及云南等省區(qū)有栽培，偶有逸為野生（原為人工引進(jìn)-栽培，逐漸在野外自然繁殖）。中國于19-世紀(jì)20年代引種-栽培，現(xiàn)以廣東省和廣西壯族-自治區(qū)的栽培-面積最大。

木薯加工工藝步驟

采挖一批新鮮木薯，對其中符合加工-標(biāo)準(zhǔn)的木薯進(jìn)行-挑選，盡量選擇形狀飽滿，根莖較長的木薯。

將挑選-好的-木薯，清洗干凈后用切片機(jī)進(jìn)行切片，注意切片厚度，應(yīng)控制在4mm以內(nèi)，這樣能增加-木薯的內(nèi)部水分蒸發(fā)面積，減少木薯的烘干時(shí)間。

將切片的木薯片均勻-擺放到不銹鋼物料車-架子上，擺放時(shí)要保持均勻，木薯片的鋪放厚度-不超過3cm。

雄貴科技木薯烘干機(jī)--木薯烘干工藝

將盛放木薯的物料車推入烘干房內(nèi)，設(shè)定烘干機(jī)主機(jī)運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行時(shí)間、溫度、濕度等，啟動.設(shè)備-運(yùn)行。注意木薯的-烘干溫度不要設(shè)定太高，可以分多區(qū)，勻速提升烘干-時(shí)間，設(shè)備運(yùn)行前2個(gè)小時(shí)，可以設(shè)定為只烘干不排濕。在烘房內(nèi)相對-濕度增加到80%后開始進(jìn)行烘干、排濕處理。

在經(jīng)歷20個(gè)小時(shí)左右的持續(xù)-烘干后，木薯-脫水至15%左右，將物料車從烘干房內(nèi)-推出，木薯片-內(nèi)部顏色呈白色略微-偏黃，用手捏起來-很硬，表示木薯已經(jīng)-烘干完成了。

攜手合作、共創(chuàng)共贏