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雄貴科技石斛烘干機(jī)，石斛烘干工藝分享。

發(fā)布時(shí)間：

2022-03-01

雄貴科技石斛烘干機(jī)，石斛烘干工藝分享。

石斛烘干機(jī)：本文主要介紹什么是石斛？石斛.加工工藝，石斛.烘干工藝。

石斛百科

石斛（仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭花、林蘭、禁生、金釵花、千年潤(rùn)、黃草、杜蘭），石斛莖呈直立，肉質(zhì)狀-肥厚，形狀為稍扁的圓柱形，長(zhǎng)10~60厘米，粗達(dá)1.3厘米。石斛為藥用植物，性味甘淡且微咸，益胃-生津，滋.陰-清熱。

石斛用于陰傷-津虧，口干-煩渴，食少-干嘔，病后-虛熱，目暗-不明。石斛花.姿-優(yōu).雅，玲.瓏-可.愛(ài)，花色-鮮艷，氣味-芳香，因此石斛被喻為“四大觀賞洋花”之一。

石斛喜歡在溫暖潮濕、半陰-半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)，通常是以年降雨量1000毫米以上，空氣濕度大于80%、 1月平均氣溫高于8℃的亞熱帶深山老林中生長(zhǎng)是最為適宜的，對(duì)土肥的要求不是很嚴(yán)格，野生多在疏松厚實(shí)的樹(shù)皮或者是樹(shù)干上生長(zhǎng)，有的也長(zhǎng)在石縫中。

石斛加工工藝步驟

1、石斛全年均可采收，但11-4月是石斛最佳采收期，考慮到其有效成分，采收的時(shí)候以生長(zhǎng)大約2-3年的石斛莖干為宜，然后修剪去除莖干上多余的根須、葉梢和花序殘留部分，留下的石斛鮮條洗凈以后攤放在通風(fēng)的陰涼處。

2、在業(yè)內(nèi)，將加工完成的金黃色而且長(zhǎng)度為一寸的石斛干條稱為寸金，將干燥后呈現(xiàn)金黃色而且卷曲呈螺旋狀或者是彈簧狀的石斛成品稱為楓斗。在對(duì)石斛進(jìn)行加工的時(shí)候，為了使含水量大且直條的新鮮石斛易于卷曲，首先要炒制或者低溫烘焙，再稍微加以均勻的手力搓揉，除去鮮條中的部分水分，讓其慢慢變得柔軟。

3、經(jīng)過(guò)搓揉的石斛條進(jìn)行晾曬三天，或者再用低溫烘焙使石斛繼續(xù)軟化，再人工進(jìn)行卷曲加箍。有的地方先將石斛條剪成五到七厘米的長(zhǎng)度后再將其扭成螺旋狀，使用牛皮紙或者是稻草桿定型。石斛在使用石斛烘干機(jī)進(jìn)行干燥脫水定型.之后，把牛皮紙拆掉，就是楓斗的初步.面貌了。

4、有的如霍山石斛，是先使用不銹鋼絲進(jìn)行卷曲，干燥定型.之后再進(jìn)行剪段處理。

石斛烘干工藝

啟動(dòng)空氣能熱泵石斛烘干機(jī)，設(shè)置溫度范圍為中高溫，溫度設(shè)定70~75℃，石斛烘干過(guò)程根據(jù)石斛大小，一般石斛烘干的時(shí)間是4-5天完成一個(gè)批次，烘烤1天后需要停機(jī)3到5個(gè)小時(shí)，然后繼續(xù)復(fù)烘，等到石斛內(nèi)部的水分傳導(dǎo)到外層時(shí)進(jìn)行再次烘干，烘干至楓斗的含水率在8%以內(nèi)，顏色呈現(xiàn)出金黃色就可以了。在一般情況來(lái)講，十斤的石斛烘干后只得一斤楓斗。

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