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茂名龍眼烘干項(xiàng)目

  • 產(chǎn)品描述
  • 工藝流程：
    原料選擇——剪?！獡u沙擦皮——烘焙——剪蒂——掛黃——復(fù)焙——分級(jí)——包裝。
    1 .雄貴智能除濕烘干機(jī)，是目前比較理想的桂圓干燥方式，接近自然干燥，表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，被烘干龍眼的色澤好、品質(zhì)好。
    2. 烘干分2次進(jìn)行，即初焙和復(fù)焙。初焙約20小時(shí)，溫度控制在60-65°C，初焙完成的桂圓外殼堅(jiān)硬、果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光；有細(xì)小皺紋，果核外皮易脫落，核仁淡白色。
    3. 初焙后的桂圓干放金竹簍里，3天后可進(jìn)行復(fù)焙。
    4. 再次烘焙的溫度控制在65°C左右，時(shí)間約24小時(shí)。
    5. 烘至桂圓果蒂用手指輕推即脫落為好，此時(shí)果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋，深褐色，表面干燥。

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